隔夜豆漿不能喝，具體分析如下：一、食品衛生學角度：隔夜豆漿中容易滋生大量致病微生物，進入體內后可以造成明顯影響。1、影響胃腸道：會對胃腸道產生明顯的負面影響，進而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良的癥狀；2、損傷肝臟：嚴重的還會引起肝細胞壞死，出現皮膚、黏膜黃染，甚至出現腹水，而危及身體健康；3、損傷腎臟：使尿液排出量減少，大量液體淤積在體內，造成全身浮腫發生風險的增加；4、影響神經系統代謝：容易出現神智淡漠、意識模糊等。二、營養學角度：隔夜豆漿中營養素種類減少、數量下降、營養價值變低。