紫米的功效與作用具體如下：1、紫米中富含有豐富的碳水化合物，而紫米中每1g碳水化合物，能夠產生4000cal的熱量。因此，適當吃紫米為機體補充碳水化合物提供能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有積極作用。紫米中碳水化合物，還構成了人體肌肉中糖原非常重要的原料。因此，對于經常體力勞動或者體育鍛煉的人，如果適當吃紫米，為肌肉中糖原提供豐富的原料，有預防肌肉衰減征的功效；2、紫米中的碳水化合物，還能夠為大腦代謝提供基本能量。因此，對于經常腦力活動所造成的思維反應能力下降、記憶力下降的人，如果適當吃紫米為大腦代謝提供能量，在緩解腦疲勞、提高思維反應能力和記憶力方面的作用，也會比較明顯。