燕麥米的功效與作用，一般有以下幾點：1、輔助降血脂：燕麥米有著一定輔助降低血脂的功效，因為燕麥米當中富含豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠減緩脂肪吸收的速度和程度。因此對于一些血脂增高的患者，適當吃一些燕麥米補充膳食纖維，減緩脂肪吸收的速度和程度，在預(yù)防和控制高血脂方面的作用，會非常積極；2、控制血糖：燕麥米也有著一定控制血糖的功效，因為燕麥米本身的升糖指數(shù)較低，加上其中含有豐富的膳食纖維，能夠減緩糖吸收的速度和程度。因此對于血糖增高的高血糖患者，適當吃一些燕麥米，補充膳食纖維，減緩糖吸收的速度和程度，在輔助降低血糖方面的功效也會非常積極；3、緩解便秘：燕麥米當中的膳食纖維，還能很好的吸水膨脹，促進糞便的排出。其在預(yù)防和緩解便秘方面，同樣有著積極的作用；4、輔助減肥：燕麥米本身的能量較低，加上含有豐富的膳食纖維，通過吸水膨脹增加飽腹感，避免過多其他食物攝入，也有著一定的預(yù)防和控制超重與肥胖的作用。