咽喉發炎由于炎癥的刺激，咽喉會有疼痛、不舒服的感覺，此時進食一定要避免辛辣、刺激性的食物，避免油炸食物，同時避免喝酒，具體如下：1、急性咽喉炎：病人通常咽痛非常明顯，并且伴有咽燒灼感、咽干、咳嗽等這些現象，少數的病人還會有發熱。出現這種情況，病人飲食上要吃易消化的食物、比較軟的食物，像面條、粥等。同時還要給予藥物進行治療，像抗生素，包括頭孢類、阿奇霉素類、喹諾酮類的抗生素等。還要給病人喝多量的水，局部要給予含片、漱口水以及治療咽喉炎的中成藥進行治療；2、慢性咽喉炎：病人長期炎癥刺激，可以導致異物感、燒灼感，咽干、咽堵等情況，病人盡量不要吃刺激性的食物。同時要進食蔬菜、水果，注意多喝一些像菊花茶、苦丁茶等，也可以在癥狀明顯的時候，給予含片、漱口水進行治療。