如果適當吃柚子，一般不容易導致肥胖。因為柚子中含有豐富的水分，本身就是能量密度比較低的水果，同時柚子中也富含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感。因此如果適量吃柚子，并不容易導致肥胖。但是如果大量吃柚子，反而也會引起肥胖。因為柚子中富含有一定量的碳水化合物即糖分，而1g糖能夠產生4000卡的熱量，因此當不加節制、大量地吃柚子時，會攝入過量的糖分，引起能量超標，而導致肥胖的發生。從中醫的角度上，柚子一般偏寒涼，而脾胃喜溫勿涼。如果吃柚子過多，會導致脾胃功能下降，當脾胃功能下降就不能夠很好地運化所進食的食物，因此導致能量蓄積，引起肥胖。