有乙肝或丙肝等慢性肝炎的病人要避免飲酒，因為酒精對肝臟有損害，同時伴有乙肝的情況下在醫學上常叫1+1＞2，這種肝損害比較集聚，對肝臟損害比較嚴重。另一種情況下，像正常的乙肝的病人如果控制好病毒，口服抗病毒藥物，不需要特意注意其他飲食。如果乙肝發展為乙肝肝硬化、門脈高壓，或食管-胃底靜脈曲張、出現痔瘡，應避免脆、硬、難以消化的飲食。另有帶刺的，包括沒有剔干凈的魚肉、花生仁、瓜子仁等帶有尖頭、有比較銳利邊緣的食物盡量避免。因為食管-胃底靜脈曲張情況下，靜脈壁又薄又脆弱，堅硬的尖頭食物在正常胃腸道沒有明顯刺激作用，但對于上述病人，稍微的黏膜的破潰也引起大量嘔血、便血。所以有肝硬化伴有門脈高壓或有嘔血史的肝炎病人要避免脆、硬、帶有尖頭的食物。