芝麻糊的功效與作用，具體如下：1、潤腸通便：芝麻糊當中富含油脂，能夠促進糞便排出，因此對于大便秘結、排便困難的便秘人群，如果適當地吃芝麻糊，有促進排便的功效；2、恢復體力：芝麻糊當中還含有豐富的碳水化合物，而1g碳水化合物能夠產生4kcal的熱量，因此適當地吃芝麻糊，能夠為機體補充充足的能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的作用會比較明顯；3、緩解腦力疲勞：芝麻糊當中的碳水化合物，還能夠為大腦提供最基本的能量，在緩解腦力疲勞、提高大腦記憶力和思維反應能力方面，也有著積極的作用；4、緩解肌肉疲勞：芝麻糊當中的碳水化合物能夠補充肌肉當中的糖原，對于體力勞動的人群，適當地吃芝麻糊補充肌糖原，在緩解肌肉疲勞方面，也有著積極的功效。