吃芝麻糊一般不會引起上火表現，上火是中醫學中，認為人體內有熱邪，所出現一系列癥狀的概括性描述，常見表現有面紅目赤、口舌生瘡、口干、口苦、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰癤、瘡瘍，局部紅、腫、熱、痛、小便短赤、大便干結。中醫認為這些癥狀，是由于體內熱邪所致，引起上火癥狀的熱邪，可以分為實熱之邪，或虛熱之邪。虛熱之邪主要是由于體內陰液耗損，虛熱內生所致。患者平時所攝入比較多的食物，或者藥物都具有一定的溫熱特性，這些具有溫熱特性的食物和藥物，容易助長體內已經存在的熱邪，或是通過耗傷體內的津液，導致虛熱內生，從而產生上火癥狀。所以這些具有溫熱特性的食物和藥物，一般容易引起上火癥狀。黑芝麻糊來源于芝麻，而芝麻本身具有一定的潤燥功效，其既沒有溫熱的特性，不容易助長體內的熱邪，也不會耗傷體內的津液，而導致虛熱內生，引起上火癥狀。因此吃芝麻糊，不會引起上火癥狀。