甲亢即甲狀腺功能亢進(jìn)，患者應(yīng)該限制碘的攝入，有條件的患者應(yīng)該使用無碘鹽進(jìn)行烹調(diào)。但是碘鹽中碘的含量較少，如果患者沒有條件，適量少鹽、少碘鹽的食物也可以接受。碘是合成甲狀腺激素的重要原料之一，碘的攝入增加可能使甲狀腺激素的合成增多，從而使甲狀腺功能亢進(jìn)癥狀加重，或誘發(fā)甲狀腺功能亢，所以甲狀腺功能亢進(jìn)患者，應(yīng)該限制高碘食物的攝入，如海產(chǎn)品、海帶、海藻等。雖然碘鹽含有碘，但碘鹽是相對(duì)低碘的食物和佐料。在日常生活中，少量的碘鹽攝入，對(duì)甲狀腺功能亢進(jìn)患者較為安全，但是有條件的患者，最好選擇用無碘鹽進(jìn)行烹調(diào)。甲狀腺功能亢進(jìn)是由于甲狀腺激素分泌過多，而引起交感神經(jīng)興奮和代謝旺盛的綜合征，臨床上主要表現(xiàn)為各系統(tǒng)神經(jīng)興奮的表現(xiàn)，如神經(jīng)系統(tǒng)興奮，患者會(huì)出現(xiàn)煩躁、易怒、怕熱、多汗。消化系統(tǒng)興奮，患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、大便次數(shù)增加、體重減輕，心血管系統(tǒng)興奮性增高，患者就會(huì)出現(xiàn)心率的增快，甚至?xí)霈F(xiàn)快速性心律失常及高血壓。