急性胃腸炎所導致的腹瀉，飲食如下： 1、在急性胃腸炎癥明顯的情況下，肯定沒有胃口吃這些東西，這時又不能不吃，建議補充水電解質飲料，不能只喝白水，因為其缺少電解質成分，這時可以選擇口服補液鹽，如果這時沒有去醫院，可以喝運動機能飲料，均衡補充體液成分； 2、腹瀉有好轉之后，可以吃清淡的食物，喝粥，吃蛋、饅頭，因為胃腸道剛剛遭受過損傷，雞、鴨、魚肉會加重腸胃負荷，導致腹瀉再發情況，所以患者可以吃粥、大饅頭之類的食物。覺得餓，不要吃到十分飽，吃六七分飽就可以，這時也可以適當喝果汁、酸奶，當腹瀉真正好了以后，盡可能恢復正常飲食，但是同時也要在剛剛恢復初期，不能大魚大肉吃，盡量清淡飲食為好。