脂肪肝的治療包括一般治療以及藥物治療，如是輕度脂肪肝，沒有肝功能損害，一般治療主要是去除病因。如是酒精性脂肪肝，應予以戒酒。如是非酒精性脂肪肝，由于肥胖引起，檢查有血脂的增高，應給予降脂藥。除此應調整飲食結構，控制碳水化合物和脂肪的攝入，同時要注意適當運動，把體重調整到正常的范圍，大多數輕度的脂肪肝，即可以逆轉并恢復正常。 如果已出現肝功能的損害，并且有臨床的表現，則在基礎治療之外，還應加保肝治療。如果是有黃疸，還要給予退黃治療。如果是其它原因引起，要針對不同病因進行相應的治療。臨床以酒精性和非酒精性脂肪肝常見，除以上必要的治療外，患者本身應養成良好的生活習慣。