糖尿病患者可以吃饅頭。饅頭是用淀粉做的一種食物，主要成分是碳水化合物，吃進去的效果和糖尿病患者吃米飯一樣，因為給身體供能的物質不外乎就是碳水化合物、蛋白質和脂肪。饅頭、包子、米粉、面條這類以淀粉為主的食物，進入體內后都能被分解為葡萄糖，以葡萄糖的形式向身體供能。但饅頭中還含有一定量的蛋白質，所以饅頭等面粉類的食物對身體有好處，只是在吃的時候要注意把握量。有些糖尿病患者認為吃米飯升血糖就多吃饅頭，其實饅頭成分與米飯類似，雖然少吃米飯，但多吃了饅頭也有可能會造成血糖控制不佳。不管什么食物，糖尿病患者的攝入都要把控量，切忌走極端。并且每個糖尿病患者吃饅頭后升血糖的能力有差別，所以要記得去監測血糖，以了解這種食物對自己血糖的影響。