糖尿病病人可以吃胡椒粉。胡椒粉為增加口感的調料，可增加食品多樣性，使人增加對此食品的食欲，而對血糖基本無影響。但也需看胡椒粉添加在哪類食品中，如果胡椒粉添加到高升糖指數的食品中，即使胡椒粉對血糖影響較小，但高升糖指數食品也會影響人體血糖。如果胡椒粉添加到低升糖指數食品中，則對糖尿病病人的血糖構不成大影響，可放心食用。所以糖尿病病人是否能食用某食品，需要看為高升糖指數或低升糖指數食品，還需查看與何種食品共同食用。