嘌呤高的患者可以少量食用胡椒粉，胡椒粉是食品中的一種調味劑，在不影響味覺、不造成胃部等不適時，可以少量食用。尿酸高的原因是由于含有嘌呤的核苷酸在體內代謝異常，或者排泄出了問題，會引起血尿酸升高。所以對于高尿酸血癥，除了要從根本的病因進行防治以外，還要限制含嘌呤比較多的食品的攝入。目前是推薦每日含嘌呤的物質的含量的攝入，大概是控制在200mg，也不是一點都不能夠攝入。因為傳統的嚴格地限制含嘌呤物質的做法，目前發現需要有所改進，因為在嚴格限制含嘌呤物質時，勢必就會增加碳水化合物的食品的攝入。碳水化合物攝入過多時，會引起胰島素抵抗，胰島素的抵抗也可以導致尿酸排泄減少，從而引起血尿酸升高，所以可以適量地攝入含嘌呤的物質。而且嘌呤似乎存在于每一個食品當中，只不過含量多少的問題。