喝完酒后胃出血癥狀通常表現為上腹部不適、惡心、嘔吐，吐出的胃內容物呈咖啡色樣、暗紅色或黑色。如果出血量較大、速度較快、累及較大血管，甚至可引起嘔吐大量鮮血，具體如下：1、胃黏膜損傷：酒精可對胃黏膜造成直接刺激與損傷，可造成急性胃黏膜糜爛、充血、腫脹；2、賁門黏膜撕裂：喝酒通常可引起惡心、嘔吐，倘若嘔吐較為劇烈，胃內壓力突然增加通常可引起賁門黏膜撕裂，而賁門黏膜撕裂可造成消化道出血，多數情況下出血量不會較大且均可自行愈合，通常嘔吐物呈咖啡樣、黑色或伴血絲。少數人可出現較嚴重的賁門黏膜撕裂而導致出血量較大，可嘔吐出鮮血甚至出現消化道出血、失血性休克表現，則會表現為心增快、血壓下降，嘔血量較大需及時至醫院就診。