口苦時可以考慮用金銀花、菊花、蒲公英等泡水喝。但需先明確口苦的原因，如果是由肝火旺引起，并沒有相關病理性原因，此時用金銀花、菊花、蒲公英等泡水喝，能達到清肝、利膽、促消化、改善口苦的功效。但如果有相關病因，單純泡水喝僅僅是食療的方法，并不能有效改善口苦。因此需要查明病因，且除泡水喝外，也要注意飲食及生活習慣的改善，如減少攝入油膩、油炸、辛辣刺激的食物，同時戒煙、戒酒，并避免熬夜，只有在積極綜合治療的作用下，口苦的癥狀才能有所緩解。針對相關病因如口腔潰瘍、牙齦炎、牙周炎、口腔異常感染、胃腸消化功能不良、胃部疾病、膽道疾病、肝臟疾病等，應給予相應處理，才能有效緩解口苦癥狀，便不能單純靠泡水喝來解決問題。