糖尿病病人在血糖控制理想，沒(méi)有嚴(yán)重的糖尿病腎病、慢性腎功能不全的情況下，可以吃煮毛豆。毛豆為新鮮的黃豆，含大量蛋白質(zhì)與鈣劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合糖尿病病人食用，而且黃豆含有總黃酮，具有有一定抗衰老、抗氧自由基的作用，因此糖尿病病人食用毛豆比較合適。毛豆的熱量比較高，大量進(jìn)食后容易升高血糖，因此糖尿病病人，不適宜大量食用毛豆。患者出現(xiàn)糖尿病腎病、慢性腎功能不全，不適合食用毛豆。毛豆為豆類(lèi)，屬于植物蛋白含量比較高的食物，在患有慢性腎功能不全、糖尿病腎病時(shí)，應(yīng)適當(dāng)少服用植物蛋白，改為進(jìn)食優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白。食用毛豆時(shí)，通常用鹽水煮的方法，過(guò)多鈉攝入會(huì)影響糖尿病病人的血壓和心臟。因此糖尿病病人可以食用毛豆，但是要控制住食用量。