糖尿病人可以吃雞蛋。雞蛋是營養比較豐富的食物，蛋白是純蛋白質；蛋黃營養價值也較高，含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、礦物質，如鈣、磷、鐵，還有維生素A、維生素D、維生素E、維生素B2、維生素B6、煙酸等。糖尿病患者吃雞蛋時需要注意量，一般一天1個雞蛋。如果是血脂、膽固醇比較高的患者，可以吃半個蛋黃、2個蛋白，所以要根據患者的情況決定。如果是有糖尿病腎病、大量蛋白尿的病人，可能需要控制蛋白的攝入。有的人對蛋白質分子消化不完全，加上腸道有黏膜的損傷、病變，會導致對食物不耐受，這些人群需要禁食雞蛋之類含蛋白質的食物。