頭發(fā)的主要成分為蛋白質(zhì)，因此若蛋白質(zhì)攝入不足，也可導(dǎo)致脫發(fā)，蛋白質(zhì)包括動(dòng)物蛋白和植物蛋白，動(dòng)物蛋白主要指瘦肉、雞蛋、牛奶。植物蛋白主要指豆類，最常見的食物為豆?jié){、杏仁等，含植物蛋白量較多。在飲食均衡的前提下適當(dāng)增加動(dòng)物蛋白和植物蛋白攝入量，可有效治療脫發(fā)，預(yù)防脫發(fā)加重。 脫發(fā)的發(fā)生通常和食物有關(guān)系，多由于頭皮出油增多引起，需避免吃高油、高糖的食物，高油的食物包括油炸食物以及五花肉、肥肉等。由于糖類非常容易轉(zhuǎn)化為脂肪，造成出油增多，因此高糖食物也需避免，常見的高糖食物包括巧克力、奶油蛋糕、冰激凌、甜點(diǎn)心，可增加頭皮油脂分泌，導(dǎo)致脫發(fā)發(fā)生。