米粉比較容易消化，米粉的主要成分是淀粉和碳水化合物，這兩種物質比較適應小嬰兒的消化系統。嬰兒的消化系統未發育成熟，且胃腸道內的消化酶以及益生菌的含量較低，對大分子蛋白質的消化能力比較弱，但可以正常消化吸收淀粉和碳水化合物，嬰兒4-6月添加輔食時，建議從米粉開始添加。嬰兒添加輔食的初期，家長要注意從小劑量開始添加，可以加入較多的水量，同時觀察嬰兒的臨床表現，是否存在口周充血、口周水腫、口周皮疹、軀干皮疹以及胃腸道不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、血便等。如果孩子沒有不適癥狀，可以逐漸增加米粉量，適當減少米粉中添加的水分。