戒酒以后肝臟并不會很快恢復正常，可能要經過幾個月的時間，而且恢復時間與已經造成肝損傷的嚴重程度、喝酒時期長短、每天飲酒量的數量相關，具體如下：1、肝硬化：如果已經造成嚴重的肝臟損傷，有些人已經導致肝硬化，即便戒酒，已經形成的肝硬化也很難完全恢復。經過戒酒、治療，肝硬化只能得到部分逆轉；2、酒精性肝炎：如果飲酒后導致的只是酒精性肝炎，戒酒以后再經過適當的保肝治療，可能過幾個月肝功就能有所恢復；3、脂肪變性：如果飲酒后沒有導致酒精性肝炎，只是發(fā)生脂肪變性，可能恢復得比酒精性肝炎更快，配合改變飲食習慣、生活習慣、戒酒等綜合措施，肝臟經過1-3個月基本就能夠恢復。無論已經到什么程度，戒酒都很重要，不戒酒只能會使肝損傷、肝臟病變繼續(xù)向有害的方面發(fā)展。