香薷是一味中藥，來源于唇形科植物石香薷或者是江香薷的干燥地上部分，前者習稱為青香薷，后者習稱為江香薷。香薷的功效與作用是發汗解表，化濕和中，用于治療暑濕感冒、惡寒發熱、頭痛、無汗、腹痛、吐瀉、水腫、小便不利等癥狀。香薷的性味辛、微溫、歸肺經和胃經，作用禁忌主要是因為香薷辛溫發汗之力比較強，所以表虛有汗以及暑熱證的患者應當禁忌使用。香薷在臨床上有很廣泛的使用，比如《太平惠民和劑局方》中的香薷散，就是由香薷、白扁豆、厚樸組成，主要功效是祛暑解表，化濕和中，用于治療中暑，屬于陰暑的癥狀。中成藥暑濕感冒顆粒，里面的主要成分也含有香薷，用于消暑祛濕、芳香化濁，也適用于治療暑濕感冒。