孕婦適當(dāng)吃豬肝對(duì)胎兒有好處。豬肝里含有豐富的人體所需的鐵，鐵對(duì)于孕婦來(lái)講，是一種非常有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕早期對(duì)鐵的需求量比正常人要高。豬肝每100g含270mg鐵，是含鐵比較豐富的食物。大多數(shù)人認(rèn)為，動(dòng)物的肝臟像人的肝臟一樣，是一種代謝、解毒器官，懷疑它是否含有一些有毒物質(zhì)。正常情況下，有毒物質(zhì)在肝臟里面的儲(chǔ)留基本上可以忽略不計(jì)，因此，孕婦可以放心食用。