孕婦適當吃豬肝對胎兒有好處。豬肝里含有豐富的人體所需的鐵，鐵對于孕婦來講，是一種非常有利的營養物質，孕早期對鐵的需求量比正常人要高。豬肝每100g含270mg鐵，是含鐵比較豐富的食物。大多數人認為，動物的肝臟像人的肝臟一樣，是一種代謝、解毒器官，懷疑它是否含有一些有毒物質。正常情況下，有毒物質在肝臟里面的儲留基本上可以忽略不計，因此，孕婦可以放心食用。