食道癌晚期死前一周的臨床癥狀比較多樣，不僅包括六大癥狀，具體主要包括以下幾個方面：1、進食癥狀：患者進食困難加重，有的患者基本不能進食，導致患者極度消瘦，并且出現惡液質的狀態；2、呼吸癥狀：還有一些晚期患者由于病變播散，導致多臟器功能衰竭，患者出現呼吸困難或呼吸間停、嘆氣樣呼吸、呼吸淺慢、節律減少等多種癥狀；3、血壓癥狀：還有的患者表現為血壓不穩定、血壓下降的情況，導致四肢濕冷、脈搏淺弱或者是低血壓導致的全身溫度偏低等；4、轉移灶癥狀：部分患者全身播散還會出現一些轉移灶癥狀，如肝轉移全身皮膚黃染的黃疸癥狀，腦轉移患者進入昏睡或昏迷的狀態，有的患者還可能出現肢體活動差或癲癇的癥狀。總之，這些癥狀表現比較多樣，意味著患者隨時有死亡的風險。