對于脾胃功能正常的人，可以適當吃蝦殼，原因具體如下：1、增強機體免疫力：從營養學的角度，蝦殼當中富含有一定量的蝦青素，而蝦青素能夠很好地刺激體內免疫物質的生成。因此對于抵抗力低下，容易生病的人，在胃腸道允許的前提下，可以適當吃蝦殼，為機體補充蝦青素，清除體內的有害物質，提高免疫物質的數量，在增強機體免疫力方面有著積極的作用；2、抗氧化、抗衰老：適當吃蝦殼，為機體補充蝦青素，能夠很好地清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用；3、預防骨質疏松、防治腰膝酸軟：適當吃蝦殼，還能夠為機體補充礦物質，而礦物質構成了骨骼非常重要的原料。因此適當吃蝦殼，在預防骨質疏松，防治腰膝酸軟方面，也有著積極的作用。如果脾胃功能相對比較弱，或者有胃腸道炎癥和潰瘍的人，不適合吃蝦殼，否則會加重胃腸道的負擔，引起炎癥和潰瘍面病情的加重。