腎結石患者能否食用豬肝，需根據結石成分而定。若為尿酸結石，建議少食用動物內臟，包括豬肝、肺、腎臟、腰子等，均富含嘌呤，代謝后產生較多嘌呤，容易引起尿酸。尿酸代謝后，體內尿酸較高，容易引起尿酸結石。動物內臟、海鮮、啤酒，均是產生嘌呤較高的食物，對引起尿酸結石的病人，均應盡量少食用。含鈣較高的結石類患者，要少食用豆腐類食品，因其含鈣較高，多食用利尿食物，包括冬瓜、西瓜、西紅柿等，多食用蔬菜、粗糧，多飲水，對預防結石形成或排出結石有幫助。患有結石的病人，盡量少食用動物內臟等食物，有利于避免結石復發或形成。