一般孕婦可以進食豬肝。部分孕婦會貧血，貧血發生率在中國乃至全球都較普遍，尤其是孕中晚期貧血。貧血通常為缺鐵性貧血，應提倡進食豬肝、羊血等動物內臟，促進富含鐵紅素食物的攝入，對孕婦補鐵可起到較好作用。素食主義者為貧血高危人群，因其不太進食紅肉。但任何事物都有兩面性，不建議進食太多豬肝，因其作為動物內臟富含膽固醇。如果孕婦血脂較高，需嚴格控制豬肝攝入量，每天<50g，1周進食2次即可。