對于高燒患者而言，通常可以吃富含維生素和微量元素的水果，水果通常有含膳食纖維較多和含糖分較多，即含糖指數高和含糖指數低的兩種情況，含糖指數相對較低的水果中又有含葉綠色素多和富含膳食纖維的水果。通常對于高燒的患者，建議要多吃含糖指數相對較低的水果，例如柚子、橙子、香蕉、蘋果、鴨梨，尤其是各種梨對于高燒的患者，尤其是對于上呼吸道感染而導致發燒、發熱的患者，臨床效果比較好。另外在高燒時，患者也可以多吃含有較多膳食纖維的水果，包括獼猴桃、火龍果等，有助于潤腸通便，對高燒時伴有便秘的患者有較為明顯的幫助。對于高燒伴有嚴重吞咽困難的患者，可以將上述水果進行榨汁飲用。此外高燒時如果患者同時還伴有血鉀的下降，可以著重補充香蕉和橙子等水果。