低鉀患者應選擇食用鉀含量較高的水果，如榴蓮、橘子、橙子、香蕉、椰子等。低鉀患者若合并有糖尿病，在選擇含鉀高的水果時，要注意避免糖分較高的水果，糖分較高的水果容易引起血糖大幅波動，此時盡量選擇櫻桃、獼猴桃，以及谷類食物補鉀。若為甲狀腺激素亢進并合并低鉀血癥補鉀時，應避開海帶、紫菜等含碘量比較高的食物，因為上述食物會加重癥狀。低鉀患者補鉀時應注意適量補鉀，若血鉀過高會出現風險，因為高鉀血癥會導致心臟發生心律失常，可以抑制心肌，出現心臟驟停，此時會危及生命，患者會出現心動過緩、高度房室傳導阻滯，嚴重時會直接引起猝死。因此鉀的控制水平在3.5-5.5mmol/L，超過5.5mmol/L有危險，低于3.5mmol/L也有風險，建議將血鉀維持在4.0-5.0mmol/L。