脂肪肝由多種原因造成，脂肪在肝細胞里面堆積過多引起的一個慢性疾病。在我們國家是僅次于病毒性肝炎的第二大肝臟疾病，發病率在逐步上升，年齡逐步趨于年輕化。治療脂肪肝，特別是重度脂肪肝，有以下幾種方法：一、一般治療：1、對因治療：如果由肥胖引起脂肪肝，需要減肥，由糖尿病引起的脂肪肝，要把糖尿病以及血糖控制好。由于大量飲酒引起的脂肪肝，需要戒酒；2、控制飲食：無論是減肥，還是糖尿病，控制飲食都比較重要。對總熱量，包括糖、蛋白質、脂肪，要加以控制；3、調整飲食結構：吃蛋白質含量更多的食物，少吃糖、淀粉類含量多的食物，要對飲食結構進行調整；4、增加運動：維持自身適當的體育運動，把多余的能量消耗掉；5、避免肝損藥物：部分藥物在服用的時候，可能會造成肝臟本身功能的損傷，所以要避免肝損藥物的存在。二、藥物治療：對于重度脂肪肝，可能需要的藥物包括保護肝細胞膜的藥物，比如多烯磷脂酰膽堿以及其它解毒藥物。還有降脂藥物，對于飲食控制和體育鍛煉無效的肥胖或高血脂患者，可以服用降脂藥物，重度脂肪肝可能會好轉。