小米粥通常含有維生素和氨基酸，食用后具有開胃滋補的功效。 血糖高的人可以喝小米粥，但由于小米粥本身含糖量高，糖尿病或者血糖高的人對糖較敏感，加上小米粥做成這種粥的形式之后更利于消化吸收，患者食用過后血糖濃度會升的較快，所以建議血糖高的患者要適量、適度選用小米粥。 在選用小米粥的同時可吃牛奶、青菜、粗糧類物質，有助于血糖穩定。