血糖高的病人可以偶爾少量地食用小米粥，小米粥營養比較豐富，具有養胃、潤肺、補腎等作用，容易吸收、口感比較軟潤，很多老人愿意食用。小米本身升糖指數低于其他谷類，但如果做成小米粥，可能就會影響升糖指數。升糖指數會明顯高于普通的小米飯，建議糖尿病病人盡量少食用或者不食用。部分糖尿病病人，如果特別想食用小米粥，煮的時候盡量把時間縮短，不要煮得太爛或者不要太濃稠，過于濃稠或者過于爛的小米粥升糖指數較高。糖尿病病人食用后容易升高血糖，引起血糖的波動，不利于血糖控制。血糖控制比較穩定的病人可以偶爾食用少量小米粥或者比較稀的小米粥，食用之后再去檢測血糖，如果血糖升高不明顯，適當食用沒有問題。