核桃味甘，性溫，入腎、肺、大腸經，可以補腎、固精強腰、潤肺定喘、潤腸通便。核桃本身對內、外、傷、婦、兒、泌尿、皮膚科等幾十種疾病均有很好的治療作用。核桃對大腦神經有益，是神經衰弱的輔助治療劑。 民間與核桃仁、生姜同用，治療肺腎兩虛、久咳痰喘的慢性支氣管炎、咳喘、肺氣腫這些疾病，對于慢性支氣管炎和哮喘病患者具有非常好的療效。如果用胡桃隔，即分心木，與芡實、薏仁同用，還可治療腎虛引起的小便頻數、遺精、陽痿這些慢性疾病。 核桃油還可以作緩下劑，能夠驅除絳蟲。外用可以治療皮膚病，如凍瘡、腋臭等。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂有補腦健腦的作用，核桃油含有不飽和的脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。 核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等，所以經常食用核桃，既能強身健體，又能抗衰老。