吃太辣導致喉嚨痛時，應停止進食太辣的食物，并適當進行治療，緩解局部的疼痛，如：1、飲水：患者進食較為辛辣的食物，可能會對咽喉部的黏膜產生刺激，從而引起咽喉部腫痛，可以用大量的水進行含漱，減輕局部刺激；2、冰敷：含冰塊、吃冰激凌、局部進行冷敷等，均可有效緩解局部因辣椒刺激而導致的疼痛；3、藥物治療：若經過上述處理后患者仍持續疼痛，可能是因為強烈的辛辣刺激引發了局部的炎癥，可采用藥物進行治療。如應用清涼含片，可減輕局部的紅、腫、熱、痛，還能抗菌消炎。還可以考慮應用消炎類藥物，減輕咽喉部因為辛辣刺激而產生的炎癥反應。