吃太辣以后對胃造成影響，要想緩解，可以有以下幾種辦法：1、再吃一些不辣的食物：吃不辣的食物中和辣度，比如吃一些溫熱粥、軟爛的面條、發面的饅頭，或吃一些其他的菜。只要是不辣的食物，都有緩解、中和辣度的效果。辣的水平降低，胃難受的程度也會改善。同時也可以喝一些牛奶、果汁或其他的湯?？傊?，可以用其他食物來降低辣濃度，對胃的刺激就會減少；2、增加黏膜保護：比如喝牛奶、酸奶，這類食物會附著在胃的黏膜表面，阻隔辣對胃的刺激；3、黏膜保護藥物：比如經常用到的硫糖鋁凝膠、磷酸鋁凝膠，或替普瑞酮、索法酮等。這類黏膜保護劑阻隔開辣素對胃黏膜的刺激，也會緩解難受的情況；4、促進胃蠕動藥物：用一些促進胃蠕動的藥物，如嗎丁啉(多潘立酮片)、胃復安(甲氧氯普胺)，讓過辣的食物盡快排出胃內，可能難受也會得到一些緩解。