做肝膽彩超需要空腹，一般需要空腹8個小時以上，主要是為了更好地看清膽囊里的相關病變。實際上對于肝臟而言，飲食并不對肝臟產生任何影響，主要是影響了膽囊、膽道。膽囊實際上不是一個固定的器官，其可以收縮和舒張，當膽囊處于一個充盈狀態，也就是整個是擴張得非常好的狀態，B超醫生就比較容易清晰地看到膽囊內的病變，不太容易出現遺漏。而當進食以后，甚至喝水以后，都有可能誘發膽囊的收縮，而膽囊一旦收縮以后，空間就會變得比較狹小，此時再去做B超，就有可能出現誤診或者漏診的情況。由于需要空腹的時間比較長，需要8個小時，所以一般會讓患者在前1天晚上盡量吃得比較清淡，第2天早上不要進食，甚至也不要喝水，因為有時候喝水以后也會刺激膽囊的收縮。一般是先到醫院，當膽囊處于一個充盈最好的狀態時做彩超檢查，做完彩超以后再吃東西、喝水，這樣結果才最準確。