肌酐高通常意味著腎功能不全，這個時候飲食有一定的禁忌，具體如下：1、低鹽飲食：通常每天的食鹽攝入量要求是4-6g，一般一袋鹽是400g，如果一個人吃，100天才能吃一袋鹽。另外，咸菜、醬油里面也含有比較多的鹽，這也需要注意；2、低脂飲食：要求油要吃得少一點，含油比較多的肉，如豬肉之類也要吃得少一點。另外，不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的比例通常要在2∶1以上；3、低蛋白飲食：低蛋白飲食一般要求看病人的腎小球濾過率，如果腎小球濾過率在90ml/min以上，一般對蛋白攝入沒有限制。如果腎小球濾過率在60-90ml/min，一般通常把蛋白攝入量降到0.8g/kg，如果在30-60ml/min通常會降到0.6g/kg。如果＜30ml/min，一般會降到0.4g/kg。在降低蛋白供應時，還要注意給予優質蛋白飲食，優質蛋白飲食通常就是動物蛋白或者大豆蛋白，另外動物蛋白里白肉優于紅肉。