目前沒有任何食物能夠降肌酐。有些醫生告訴病人，某些食物不能吃，優先選擇吃什么食物，并不是因為這些食物能夠降肌酐，而是因為人體攝入某些蛋白質的食物會產生很多代謝廢物。正常情況下，肌酐能從腎臟經過尿液排出體外，在腎功能不全的時候，人體的排毒能力降低，這些營養物質產生的代謝廢物就不能順利地排出體外。 保證營養攝入的同時，要減少代謝廢物的生成，選擇一些給人體提供比較好的營養的食物，主要包括肉類、蛋白質、奶類，要優先選擇這些食物，但是也不能多吃，一定程度的限制蛋白攝入。限制蛋白是為了減少代謝廢物的生成，如果嚴格限制蛋白攝入，人體肌酐的產生就會減少，但血肌酐下降并不是因為腎功能變好，而是因為產生減少，要兼顧營養的需要和代謝廢物的產生，所以要選擇優質低蛋白飲食。