2型糖尿病病人非常重要的一個治療是飲食治療，既要保證不容易升高血糖，同時又要保存營養。因此，推薦2型糖尿病病人吃升糖指數低或不高，同時營養均衡豐富的食物。食物可以分為以下幾類：1、碳水化合物：也就是主食，最容易引起血糖升高，所以這類食物必須要嚴格控制；2、蛋白質類：能夠提供人體需要蛋白質類營養，包括瘦肉、雞蛋、牛奶。這些食物的升糖指數很低，人體需要時可以轉化為葡萄糖，但是轉化速度會比較慢，所以不容易引起血糖明顯升高。這些食物可以相對多吃，尤其是肌肉萎縮、肌肉無力，相對比較瘦弱的人可以多吃；3、維生素類：包括蔬菜、水果這些富含維生素的食物，也包括纖維素。這些都是人體所必需的一些營養物質，不含糖的蔬菜可以多吃，綠葉蔬菜可以不用任何限制，每天吃2斤，甚至2斤以上都可以。但是要適當限制水果，尤其是相對較甜的水果要適當少吃。因為水果的果糖也可以分解變成葡萄糖，所以不是特別甜的水果可以吃，尤其在兩餐之間作為加餐吃。因此，2型糖尿病病人要控制主食，多吃一些肉蛋、奶類、蔬菜類的食物，適當吃一些水果。