進行肝、膽、腎B超必須空腹，在體檢前，包括進行肝、膽、胰、腎的B超和抽血檢驗肝功能、腎功能時，體檢醫生要求患者一定要空腹進行，與B超的成像原理有關。進行B超檢查時，醫生通過B超探頭進行檢查，探頭上涂抹耦合劑，并使探頭緊密貼在腹壁上，探頭和皮膚中間不會有空氣殘留，探頭發出超聲波，根據器官的具體影像，會回饋出有效且對診斷有幫助的信息。超聲波如果遇到氣體表現為強回聲，即在屏幕上表現為白茫茫的狀態，此時醫生便無從下手、無從判斷。在吃進食物后，意味著食物隨著消化、吞咽進入到胃腸道，進行檢查時會對B超檢查造成非常大的干擾。涂耦合劑和空腹是為保證檢查的質量，并保證檢查能順利進行。