大蒜泡水喝有以下功效：1、大蒜泡水具有提升機體陽氣的功效，大蒜泡水性味辛辣，屬陽性，能夠滋補體內的陽氣。因此對于陽氣不足所出現的手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦，如果適當喝大蒜泡水，可以提振精神、提高身體素質；2、大蒜泡水具有溫補脾胃的功效，對于脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良，可以通過溫補脾胃，而增進食欲、促進消化；3、大蒜泡水能夠緩解風寒感冒所導致的怕冷、發熱、周身不利、咳嗽、咳痰等癥狀。