對于以下人群應注意避免吃菱角：1、糖尿病患者：不能過多吃菱角，因為菱角當中富含有一定量淀粉，其中含有碳水化合物即糖分。血糖已經增高的糖尿病患者，再不加節制吃菱角就會使菱角當中含有的糖分，大量進入體內升高血糖水平，加重胰島素代謝負擔，不利于糖尿病患者病情控制；2、高血脂、高血壓患者：因為菱角當中含有的糖分進入體內之后，也能升高血液當中脂肪水平，進而加重動脈粥樣硬化，使血管彈性下降，而影響高血壓控制；3、脂肪肝患者：因為菱角當中含有的糖分能以脂肪的形式儲存在肝臟細胞當中，進而會加重脂肪肝的病情。