蘆筍痛風病人當然可以吃，因為蘆筍是一種性偏涼的蔬菜，可以清熱解渴，還可以消豬肉的毒，而且有注解說不適合脾胃虛寒的人，而痛風病人很多是濕熱體質，脾胃運化能力比較強，胃口比較好，所以吃蘆筍有幫助。但要看情況，蘆筍最好是素炒，而且不能放太多油，因為有時做竹筍會放一些黃油、奶油，其中有不健康的脂肪類物質，這樣是不好的。而且蘆筍有時會和肉，或是蝦仁等海鮮一塊炒，可能會吸收肉汁，也并不太好，所以要吃素炒的。痛風病人的忌口主要是忌高嘌呤類飲食，包括紅肉、海鮮、酒精，可以吃的飲食是蔬菜類、低嘌呤類。飲食注意要花樣繁多，不能因為蘆筍營養成分較高，比較適合就天天吃、頓頓吃，這也不好，健康的飲食需要搭配起來吃，不能單一吃，這也要注意。