尿酸高的患者不可以食用蘆筍，蘆筍嘌呤含量過高，食用后容易導致患者尿酸進一步升高。因為蘆筍嘌呤含量＞150mg，屬于高嘌呤飲食，如果食用過多，會導致患者嘌呤攝入增多，從而出現高尿酸血癥，對于尿酸的控制也很不利。對于高尿酸血癥患者，要求低嘌呤飲食，可查詢食物嘌呤含量表，每100g食物中，嘌呤含量＞150mg，稱為高嘌呤飲食，嘌呤含量在100-150mg，稱為中嘌呤飲食，應盡量少食用。如果每100g食物中，含有嘌呤數＜100mg，稱為低嘌呤飲食，患者可以食用。生活中常見的高嘌呤飲食，包括動物內臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇等。