鐵是非常重要的元素，對血液系統和孩子大腦的發育非常重要。在缺鐵早期還沒有表現貧血時，就會出現影響，長期缺鐵導致貧血，經常可以在臨床上觀察到孩子貧血。對孩子大腦發育也有影響，大年齡的孩子如果缺鐵，會導致注意力不集中，導致學習成績下滑。缺鐵原因可能是大孩子挑食，整天不吃肉、不吃蛋或者吃雞蛋只吃蛋白，不吃蛋黃。 小嬰兒缺鐵多由于家長導致，因為6個月以后可以加輔食，目前有的家長添加的輔食不含鐵，例如番薯、南瓜等。其實首先要加的輔食是含鐵的米粉，目前有很多配方米粉都添加鐵，還有蛋黃，這兩項最為重要。有時觀察到小孩臉色比較蒼白，一查是有貧血，再追問媽媽加輔食沒有，家長說加了輔食，加了土豆、番薯等，這些均為不正確的輔食。主要添加含鐵豐富的食物，除了剛才說的含鐵米粉，蛋黃以外，此外還有豬肝、瘦肉等，均為含鐵豐富的食物。