肝膽出現相關疾病，患者飲食取決于肝膽疾病的病因。一般通過食物并不能夠用于治療肝膽病癥，只能在肝膽出現相關病癥時，進食部分食物有輔助性效果。具體如下：1、膽囊結石、膽道感染：主要禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激、高脂肪、高膽固醇食物，以避免誘發膽囊炎急性發作；2、肝硬化：出現肝臟合成功能下降、白蛋白下降，患者可以適當進食高蛋白食物，補充營養、配合調理，高蛋白食物包括牛奶、雞蛋、魚肉、牛肉等；3、食管-胃底靜脈曲張：如果出現肝硬化門靜脈高壓導致的食管-胃底靜脈曲張時，患者飲食主要禁忌過辣、過硬、過熱的飲食，否則可能會導致靜脈曲張破裂出血；4、肝性腦病：患者需要限制蛋白質的攝入，避免造成肝性腦病癥狀加重。