沒有哪一種水果具有降糖作用，所以不存在哪三種水果降糖最快的說法。雖然所有的水果都不會有降糖作用，但是部分水果升糖指數低，吃了以后，則沒有明顯的升高血糖，例如潘石榴、人參果、檸檬、桃子等水果。作為糖尿病患者，則可以選擇吃。水果含有多種維生素、微量元素，以及豐富的膳食纖維，還有花青素和抗氧化作用的成分，對身體有明顯的保健作用。而且人體平時需要多種營養，除了主食、雜糧、蔬菜、肉類，還需要補充很多礦物質、微量元素和維生素、膳食纖維。在一日三餐之外，水果可以作為加餐來吃，以滿足上述營養物質對身體的補充。平時則鼓勵糖尿病患者選擇吃水果，但是盡量選擇口感不甜即升糖指數低的水果。而水果的升糖指數低，并不代表具有降糖作用。另外在吃水果的時候，不提倡飯后馬上吃，因為水果含有一定的熱量和糖分，雖然低，但是吃了飯以后，大量熱量攝入體內，增加胰島負擔，造成血糖升高。即使吃了升糖指數低的水果，也可以在原來主食的基礎上進一步升高血糖，因此并不希望疊加的熱量在體內增加，所以建議在兩餐之間吃升糖指數低的水果，此安排才較為科學。