關于不適合吃芝麻醬的人群，具體分析如下：1、超重與肥胖人群：從西醫營養學的角度而言，芝麻醬當中富含一定量脂肪，而每1g脂肪能夠產生9000卡熱量，因此對于超重與肥胖的人，再過量吃芝麻醬，就會使芝麻醬中油脂產生的能量進入到體內，進而以脂肪形式儲存在體內，造成超重與肥胖加重；2、高脂血癥患者：芝麻醬中過多的油脂進入體內，會升高血管當中脂肪的水平，造成動脈粥樣硬化，進而增加發生心腦血管疾病的風險；3、脂肪肝患者：芝麻醬吃得過多，進入到體內的脂肪，能以脂肪的形式儲存在肝臟細胞當中，進而加重脂肪肝的病情，出現肝臟纖維化和肝硬化風險的增加。