紅棗根據中西醫的不同，作用有所不同，具體如下：一、西醫：1、補充維生素C：紅棗可以為機體補充維生素C，在提高機體免疫力方面有積極作用；2、促進胃腸蠕動：紅棗當中還富含有一定量的膳食纖維，通過紅棗補充膳食纖維能夠調整腸道微生態，同時也能夠吸水膨脹，促進糞便形成。機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便排出，進而發揮出預防和緩解便秘的作用；3、補充鐵元素：紅棗還能夠為機體補充鐵元素，加上維生素C的協同作用，紅棗當中鐵元素的吸收率會比較高，對于預防和糾正缺鐵性貧血有積極作用；4、生津止渴：紅棗當中還富含有豐富的有機酸，而有機酸能夠很好的促進口中津液生發，進而能夠發揮出生津止渴的作用。二、從中醫食療的角度紅棗能夠補脾胃，進而發揮增進食欲，促進消化的作用。還能夠補心經和心血，發揮安神補腦的功效。