高血壓患者可以吃山楂。高血壓患者的飲食控制強調低鹽、低脂飲食，所謂低鹽就是每天食鹽攝入量不建議超過6克，6克要均勻分布到每日3餐及平時吃的附加餐，總量不能超過6克。低脂是指在烹制食物的過程中，油脂的含量每天建議不超過30克。山楂這一類零食或者水果含鹽和含脂量都非常低，含有非常豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，中醫講有比較好的溫胃和開竅作用。所以對于山楂的飲用和食用，高血壓患者不作特殊的限制。高血壓的飲食控制中，除了選擇健康的食材之外，也要提倡健康的烹制方法。尤其是每日三餐的烹制盡量減少油炸食品、葷油比較高的食物攝入，可以減輕體內水鈉負荷，對于血壓的控制有更好的效果。在規范或者是健康生活方式作用下，加上規范的藥物治療，大部分的患者可以實現比較理想的血壓達標，遠期心腦血管事件的風險也會得到明顯控制。